釀造拉菲的葡萄品種是什么?

葡萄品種：正牌酒Ch. Lafite Rothschild的葡萄品種和成分，通常是80%~95%赤霞珠、5%~20%美樂和0~5%品麗珠及小維多，因?yàn)槠涑嘞贾楹枯^高，所以酒質(zhì)更醇厚和耐藏。副牌酒因?yàn)閬碜耘c正牌不同的葡萄園，其葡萄成分也和正牌酒略有不同：通常是50%~70%赤霞珠、30%~50%美樂和0~5%品麗珠及小維多。 生產(chǎn)工藝的主要差別：正牌酒采用100%新橡木桶陳釀，儲(chǔ)藏18~20個(gè)月后裝瓶出售，年產(chǎn)1.5萬~2.5萬箱。副牌酒使用新橡木桶的比例不高，僅10%~15%之間，其它采用兩年的舊桶，通常儲(chǔ)藏18個(gè)月后裝瓶出售，年產(chǎn)2萬~3萬箱。

拉菲調(diào)酒師的身份?

拉菲酒師舍瓦利耶從1983年開始為拉菲酒莊工作，他不僅負(fù)責(zé)拉菲酒莊的釀酒工作，還負(fù)責(zé)拉菲羅斯柴爾德家族在波爾多的其他酒莊的管理，擔(dān)任公司的高級(jí)顧問。此外，他還負(fù)責(zé)與私人、公共機(jī)構(gòu)、大學(xué)、教育機(jī)構(gòu)等的公關(guān)工作，同時(shí)擔(dān)任羅斯柴爾德集團(tuán)的葡萄酒全球大使。在拉菲酒莊工作的33年中，在舍瓦利耶的悉心管理和運(yùn)籌帷幄之下，拉菲酒莊得到了有序的發(fā)展。 拉菲酒師舍瓦利耶與2016年1月正式卸任在拉菲酒莊的相關(guān)工作，開始了他的晚年生活。

拉菲是什么葡萄?

一、拉菲的葡萄品種 用來釀造拉菲正牌酒的葡萄品種包括占多數(shù)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon，約68%），少數(shù)的梅洛（Merlot，約28%），以及更少的品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petite Verdot）。 把這一點(diǎn)說清楚，意在向讀者表明，拉菲的美與勃艮第酒王羅曼尼·康帝（Domaine de La Romanee-Conti）的美是不同類型的——用來釀制此款葡萄酒的品種是黑皮諾（Pinot Noir），它與波爾多品種在口感風(fēng)格上有很大的不同

拉菲和普通紅酒區(qū)別?

1、它們的區(qū)別:原產(chǎn)地不同、葡萄品種不同、釀造工藝不同、存放橡木桶時(shí)間之分、口感不同。 2、拉菲是紅酒之王。 3、勃根拉菲是國(guó)外效仿拉菲的知名度做出來的一個(gè)東西。無論從任何角度比較，都和拉菲有天壤之別。補(bǔ)充：紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

拉菲酒莊等級(jí)怎么分別?

第1級(jí)別：正牌拉菲古堡葡萄酒;產(chǎn)自波爾多波亞克拉菲酒莊。年產(chǎn)量約十八萬至二十一萬瓶。 第2級(jí)別：副牌拉菲珍寶葡萄酒;產(chǎn)自波亞克拉菲酒莊，最好的葡萄釀造正牌酒，剩下的釀造副牌酒。年產(chǎn)量約為二十八萬瓶。 第3級(jí)別：收購、參股或管理莊園產(chǎn)品;核心產(chǎn)品是1962年收購的波爾多波亞克的杜哈米隆古堡。以及拉菲貴族甜拉菲樂吉爾堡。 第4級(jí)別：拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的家族系列;如法國(guó)波爾多、南部的朗多克，和智利、阿根廷的酒莊。 其價(jià)格完全脫離了飲用的范疇，很多人都視為珍寶。最出名的更要是今天要提起的86年拉菲等級(jí)，專業(yè)的種植條件以及嚴(yán)格的把關(guān)讓它留存至今還是如此高級(jí)，同時(shí)氛圍各個(gè)不同的等級(jí)，它的口感極佳，酒香還是果香都是極其醇厚的，真正的拉菲是真的難以用價(jià)格來恒定，盡管它是金錢的象征，也可以稱之為一種奢侈品了，濃厚的果香絕對(duì)讓你對(duì)86年拉菲一飲傾情。

拉菲是法國(guó)哪個(gè)酒莊的?

82年拉菲指的工藝還是年份?

82年拉菲，指的是葡萄的采摘年份是1982年，而不是葡萄酒的釀造時(shí)間。食品都有生產(chǎn)日期，但是葡萄酒沒有。仔細(xì)觀察酒標(biāo)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，葡萄酒只有灌裝日期，沒有生產(chǎn)日期！因?yàn)?，葡萄酒的釀造是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。采摘回來的葡萄，必須經(jīng)過發(fā)酵、陳釀等過程，才能裝瓶，不是短時(shí)間內(nèi)能完成的。

82年拉菲釀酒工藝?

82年拉菲是用，1982年采摘自拉菲酒莊葡萄園的葡萄釀造的。不是所謂的82年技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及工藝。 82年，是讓“葡萄酒皇帝”羅伯特-帕克奠定行業(yè)地位的一個(gè)年份。再加上港片對(duì)82年拉菲，不遺余力的渲染，塑造了拉菲在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的超高知名度。這也間接造成了關(guān)于拉菲的話題，甚至謠言，聞風(fēng)而起！

82年拉菲是用，1982年采摘自拉菲酒莊葡萄園的葡萄釀造的。不是所謂的82年技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及工藝。 82年，是讓“葡萄酒皇帝”羅伯特-帕克奠定行業(yè)地位的一個(gè)年份。再加上港片對(duì)82年拉菲，不遺余力的渲染，塑造了拉菲在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的超高知名度。這也間接造成了關(guān)于拉菲的話題，甚至謠言，聞風(fēng)而起！